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Il vino Cerasuolo di Vittoria Docg di Sicilia

Cerasuolo-di-Vittoria

Oggi parliamo del Cerasuolo di Vittoria. Molti cadono nell’errore comune di associare al nome “Cerasuolo” un vitigno. Ma da dove viene in realtà e qual’è la sua storia? Leggendo quest’articolo scoprirai ciò c’è da sapere in merito a questo storico vino.

Il Cerasuolo di Vittoria

Il Cerasuolo è un vino siciliano prodotto con uve Frappato e Nero d’Avola ed ha un’antica storia alle sue spalle. Basti pensare che nella Sicilia orientale, la zona in cui nasce il Cerasuolo, la viticoltura si diffonde già ai tempi della colonizzazione greca (intorno il VII – VI secolo a.C.).

Conobbe la crisi, durante la dominazione musulmana della stessa regione a causa delle restrizioni sull’alcol imposte dalla religione. Nel 1092 Ruggero d’Altavilla, dopo la cacciata dei mussulmani, rielesse i vigneti, dai quali si produceva Cerasuolo. Questo vino prodotto a Vittoria è l’unica Docg (denominazione di origine controllata e garantita) di Sicilia, eletta nel 2005.

Cerasuolo prende il suo nome dalla “cerasa” che nella forma dialettale ha il significato di ciliegia.

Diffusione

Nel 1607 Vittoria Colonna Henriquez fondatrice della città di Vittoria vedova del conte di Modica, concesse un ettaro di terreno a 75 contadini o coloni in cambio del loro impegno a produrre uva da vino. In quegli anni l’espansione della vigna fu molto forte. All’inizio del ‘900, dopo la distruzione parziale dei vigneti a causa della fillossera (insetto della famiglia degli afidi che ha distrutto le vigne europee attaccando le radici per oltre cinquanta anni) il vino Cerasuolo fu lasciato un poco da parte a favore delle produzione di frutta e uva da tavola. Negli anni ’70 dello stesso secolo, finalmente arriva la notorietà meritata, anche grazie alla coltivazione  fiduciosa di molti produttori. Attualmente la diffusione comprende una vasta area di tre province, Catania, Caltanissetta e Ragusa, compresa tra i monti Erei e il mare Mediterraneo, i monti Iblei e le colline di Caltanissetta.

Caratteristiche

Il carattere del Cerasuolo di Vittoria, deve molto al suo territorio in grado di conferire una discreta mineralità al vino, una beva piacevolissima e degli aromi tipici dei due vitigni che lo compongono, il Nero d’Avola e il Frappato.

  • Il Nero d’Avola è il vitigno a buccia nera più noto nell’enologia siciliana. Dà vita a vini di buon struttura con un potenziale di invecchiamento interessante.
  • Il Frappato è un vitigno autoctono, originario della zona di Vittoria. Dà vita a vini ricchi di tannini nobili non molto coloriti, con bella finezza. Apporta una componente aromatica interessantissima.

 La forza del Nero d’Avola e la gentilezza del Frappato si fondono in questo vino molto profumato e ammaliante con una bella freschezza. Beverino e piacevole, con sentori giovani, tra la fragola e il melograno. Un vino di grande tradizione, giovane, persistente e spensierato, senza trascurare una certa importanza gustativa.

Se hai delle domande sull’argomento lascia pure un commento di seguito o scrivimi e ti risponderò velocemente.

Bernardo Hoyng

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sonoma 845x321 - La California e i vini di Sonoma valley

Hai mai sentito parlare della California e dei vini di Sonoma valley. Qui vengono prodotti dei vini deliziosi con delle particolarità uniche al mondo. Sono spesso vini da collezione. Di certo conosci la California. Cosa sai dei vini che vengono prodotti in Sonoma Valley? Se ne hai sentito parlare e vuoi qualche informazione in più questo articolo fa al tuo caso. Leggendolo scoprirai molte cose su di una delle zone più vocate degli Stati Uniti d’America.

Sonoma Valley\

I vini sono prodotti in lungo e in largo negli Stati Uniti. Il 90% dei vini di qualità ad oggi arrivano dalla California. Questa terra lunga mille chilometri e più produce vino a tutte le sue latitudini. Oggi parleremo della Sonoma Valley a nord di San Francisco. La Sonoma si trova a ovest della ben famosa Napa Valley con la quale confina. Sonoma ha un estensione maggiore rispetto a Napa e raggiunge le coste dell’oceano pacifico.

Il Clima in Sonoma varia molto da zona a zona e le differenze nei diversi vigneti sono decise. Se pensi alla California del vino come a quella dei film di Hollywood puoi andare fuori strada. Qui vi sono le correnti fredde del pacifico che rendono difficile il lavoro di vigneron. In Sonoma Valley il clima spesso scarseggia di sole a causa della nebbia. I vigneti devono essere protetti dai venti non sempre piacevolmente freschi che possono soffiare.

Russian River Valley

Si può considerare il cuore della Sonoma Valley. Vi sono delle condizione di nebbia e aria molto fredda. Nello stesso tempo si elegge qui uno dei migliori pinot nero di tutti gli Stati Uniti. Lo stesso vale per il più versatile chardonnay. La produzione si estende anche ad ottimi vini spumanti.

Dry Creek Valley

Si trova a nord est della Russian River Valley. I vigneti si estendono in collina come in pianura. Le colline emergono dalla nebbia e sono esposte a maggior calore e nutrono bene l’uva zinfandel. Le pianure si adattano meglio alla crescita del sauvignon blanc. In questa valle non mancano delle varietà del rodano come il syrah per esempio. Il cabernet sauvignon anche è noto vitigno della zona.

Alexander Valley

Si colloca nella zona a est di Dry Creek. Qui il clima è ancora più caldo grazie alla posizione maggiormente nell’entroterra. Il cabernet sauvignon è celebre. Vi sono ottimi risultati con tutti i vitigni internazionali.

Sonoma Coast

Quest’area si stende sulle coste del pacifico. Questa è la parte più a ovest della Sonoma valley. L’influenza delle correnti dell’oceano si fa davvero sentire. Le uve spesso fanno fatica a maturare. Sono di aiuto le colline esposte a sud. La parte sud della Sonoma coast invece si protegge meglio da alcune estremità climatiche che riguardano la vicinanza all’oceano. Qui il clima va incontro a quello della confinante Napa Valley con venti freschi e nebbie. i venti e le nebbie comunque rimangono decisivi nel determinare la qualità e lo stile dei vini. Vi sono anche giornate calde e condizioni ideali per la maturazione di ottimi chardonnay e zinfandel.

113173 Sonoma Valley 1030x579 - La California e i vini di Sonoma valley
La California e i vini della Sonoma Valley attraverso i vigneti

Come al solito ti aggiungo un link dove poter comperare i vini. Cliccami!

Spero di cuore che ti sia piaciuto il mio articolo. Ho parlato con piacere della California e i vini di Sonoma Valley e spero che l’articolo ti possa servire per scegliere i tuoi vini. Ti chiedo di lasciare un commento, mi farebbe molto piacere e di seguirmi su instgram se ne hai voglia. Ti saluto e ti aspetto nel prossimo articolo

vino grecia 800x321 - Interessanti vini della Grecia con vitigni autoctoni

Gli interessanti vini della Grecia con vitigno autoctoni attirano la tua attenzione? Ne hai sentito parlare ad una cena o tra i tuoi amici? In questo articolo ci sono delle linee guida per provare il tuo primo vino greco. Se sei curioso del fantastico mondo del vini della Grecia, iniziamo a leggere. Diamo da bere alla sete di Grecia. Scopriamo cosa c’è dietro al vino in questa terra ricca di sorprese e vini meravigliosi.

vite santorini - Interessanti vini della Grecia con vitigni autoctoni

I vini della Grecia

In questa regione a sud est dell’Italia vi sono molte zone vinicole. Ognuna di queste zone è determinata da situazioni climatiche particolari. La terra della Grecia ha una profonda relazione con i suoi vitigni autoctoni che sono circa 200. Non tutti sono dei campioni, come del resto in ogni paese, ma eccone alcuni di alcune zone specifiche che ti lasceranno colpito per la loro grande qualità, ne sono sicuro.

Zona vinicola di Nemea

Siamo nel nord del Peloponneso, la restante Grecia è unita da una striscia di terra che impedisce al Peloponneso di essere un’isola. La regione è nota per un vitigno in particolare: Agiorgitiko. Uva rossa che viene coltivate nelle tipiche altitudini della regione che variano da 250 fino a 900 metri. I casi migliori sono quelli di produzioni a medie altitudini. Troppo in alto vi sarebbe rischio di eccessive acidità e poca maturazione. Generalmente questi vini sono destinati a produzioni rosè. Troppo in basso il caldo conduce l’uva a un sovraccarico di elementi, finendo per avere vini troppo martellatosi. I vini migliori hanno un bel colore, discreta acidità e risultano piacevolmente speziati, con tannini soffici.

Zona vinicola di Naoussa

Siamo nella Macedonia, nel nord della Grecia. Le altitudini dei vigneti sono intorno ai 400 metri. Il vitigno che prendiamo in considerazione maggiormente è senza dubbio lo: Xinomavro. Questo vitigno ha molto in comune con il Nebbiolo. Possiede alti livelli di tannino e acidità. Il colore tende ad essere scarso e diluire nel tempo. Inoltre come il suo compare di Langa si presta molto bene all’ invecchiamento. Viene comunque prodotto in molti stili diversi che ne esaltano una o un’altra caratteristica.

vino grecia - Interessanti vini della Grecia con vitigni autoctoni

I vini di Santorini

Santorini è un isola vulcanica nel sud est della Grecia. Gli interessanti vini della Grecia con vitigni autoctoni qui hanno la meglio anche in fatto ci coltivazione. Le particolarissime piante di Santorini sono come dei vasi. Le viti vengono delicatamente costrette a girare su stesse. L’uva in questa maniera cresce al centro di questo vaso e rimane riparata dai forti venti. I vini prodotti a Santorini sono sia bianchi che rossi e sia dolci che secchi. Un vitigno da prendere in considerazione senza dubbio è: Assyrtico uva bianca dal grande carattere. L’uva ha tutto il vantaggio di un terreno vulcanico d’eccellenza e concede profumi deliziosi, acidità ben bilanciate e buon livello di invecchiamento.

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Spero ti sia piaciuto il mio articolo su i vini della Grecia con vitigni autoctoni. Ti sono molto grato del tuo tempo. Se vuoi puoi lasciare un commento mi farebbe immensamente piacere leggerlo. Al prossimo articolo allora!

Bernardo

l 6310 Vini Portoghesi 694x321 - Il Portogallo terra di Vini Straordinari

Hai mai sentito parlare del Portogallo terra di vini straordinari e della sua produzione vinicola? I vini del Portogallo sono moto interessanti e tutti da scoprire. Se hai voglia di conoscerli e sapere di più su questa terra, non devi fare altro che legger l’articolo che segue. Ho preparato un articolo per illustrarti il mondo del vino portoghese. Iniziamo a leggere!

La regione del Portogallo possiede una grande varietà di vitigni indigeni. I vini che provengono da questi vitigni di carattere non internazionale sono difficili da comprendere e da trovare a volte. Le regioni e il clima del Portogallo posso variare molto da zona a zona, ne consegue una regione vinicola fatta di “pezzi unici”. I vini sono infatti prodotto di un vitigno e un territorio che condividono una relazione lunga e profonda. Il Clima infonde le spiccate caratteristiche della regione vinicola e della stagione conferendo ancora maggiore unicità ai liquidi odorosi.

douro portogallo 1030x688 - Il Portogallo terra di Vini Straordinari

Il clima del Portogallo

Ha degli aspetti che variano a seconda della zona vinicola del paese. L’estensione del paese da nord a sud. La predominanza del mare e le zone interne contribuiscono a variare molto sullo stile dei vini. le regioni vinicole principali hanno le seguenti condizioni climatiche

  • Vinho Verde nella parte nord est della regione, molto vicina all’oceano atlantico. Ha un clima marittimo moderato con frequenti piogge invernali.
  • Douro è la regione vinicola più antica a circa 80 km da Porto spostandosi all’interno del paese nell’entroterra. Il Clima qui può essere molto caldo a mano che ci si muove verso est. Le altitudini possono aiutare a conferire freschezza ed escursione termica. In linea di massima il clima si può considerare molto mutevole in base alle molte variazioni di altitudine e di esposizione alle ventilate correnti oceaniche nelle zone più a ovest
  • Dao le colline e la posizione a sud del Douro ne conseguono in un clima fresco e umido in inverno co estati calde e secche. l’escursione termica fa molto bene ai vini.
  • Bairrada si trova a ovest di Dao verso l’oceano atlantico con clima marittimo estate calde e inverni moderati con piogge anche abbondanti.
  • Alentejo la regione vinicola a sud del Portogallo può aver delle differenze climatiche anche notevoli. I vini a nord godono di un clima più fresco con conseguente impatto sullo stile dei vini.
l 6310 Vini Portoghesi - Il Portogallo terra di Vini Straordinari

Il vino In Portogallo

Il Portogallo terra di vini straordinari ha un grande patrimonio vinicolo. Il patrimonio va dal ben noto Porto fino a deliziosi bianchi freschi e rossi di carattere. Senza dubbio non possiamo scordare il Madeira prodotto nell’omonima isola. Il Porto a Douro ha sicuramente da secoli i riflettori puntati per la sua straordinaria forza e unicità. Indiscusso tra i migliori vini al mondo da dessert o da meditazione con capacità di invecchiamento che possono essere centenarie. In questa zona vi sono anche interessanti vini rossi vinificati secchi. La zona di Dao con le sue colline e le escursioni termiche che conferiscono aroma ai vini ha sicuramente vini di grande finezza.

I vitigni autoctoni portoghesi sono molti e di spiccato carattere. Con colori decisi nei rossi e belle acidità nei bianchi. I contenitori utilizzati per invecchiare i vini variano molto a seconda dello stile del produttore e se si tratta di vinificare in una regione o in un’altra. Decisamente interessante l’utilizzo delle anfore di terracotta. Hanno portato molta giustizia alla varietà del vitigno e del territorio. In complesso i vini portoghesi sono onesti caldi e avvolgenti.

Alcuni vitigni a bacca rossa:

Tourriga nacional, Tourriga franca, Tinta Roriz, Tinta cao, Alfrocheiro, Jean, Baga, Trincadera, ma anche Merlot, Sirah, Cabernet sauvignon.

Alcun vitigni a bacca bianca:

Loureiro, Arinto, Alvarinho, Bical, Maria gomes, Arinto, Antao vas, Roupeiro

Se vuoi acquistare dei vini portoghesi…clicca qui!

Spero ti sia piaciuto l’articolo, se vuoi lasciare un commento te ne sono molto grato. Puoi anche seguirmi si instagram o scrivermi una e-mail. Per ora ti saluto e arrivederci al prossimo artico!

Bernardo


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